Strauße sind die größten Vögel der Welt, können jedoch nicht fliegen. Sie sind ausgezeichnete Läufer und erreichen Geschwindigkeiten von bis zu 70 km/h.
Ein männlicher Strauß kann bis zu fünf Weibchen in seinem Territorium begatten. Diese Weibchen legen ihre Eier alle in ein gemeinsames Nest und verlassen es anschließend – das Alpha-Weibchen und das Männchen übernehmen die Brut. Nach etwa 43 Tagen schlüpfen die Küken, und die anderen Weibchen kehren möglicherweise zurück, um bei der Aufzucht zu helfen.
Strauße sind bei Jan Oelofse Safaris zahlreich vertreten und können in allen verschiedenen Lebensräumen beobachtet werden.
Die Männchen sind schwarz gefärbt, die Weibchen graubraun.